Piparkökukaka með hlynsírópsk remi
Kakan
115 g mjúkt smjör
2/3 bolli púðursykur
1 egg
1/3 bolli melassi eða þykkt síróp
1 2/3 bolli hveiti
1/2 tsk matarsódi
1 tsk engifer
1/2 tsk kanill
1/4 tsk negull
1/4 tsk múskat
Kremið
115 g smjör
1 bolli púðursykur
1/4 bolli mjólk
1 tsk vanilludropar
1/4 bolli hlynsíróp
3 bollar flórsykur
Blandið saman smjöri og púðursykri. Bætið eggi við og sírópi og blandið vel saman. Blandið restinni af hráefninu saman í annarri skál. Blandið því varlega saman við smjörblönduna. Setjið í ílangt form og bakið við 175°C í 18 til 22 mínútur. Kælið og gerið svo kremið.
Bræðið smjörið yfir miðlungshita og bætið púðursykrinum við. Leyfið blöndunni að sjóða í eina mínútu og hrærið stanslaust í henni. Takið hana af hitanum og hrærið mjólk, vanilludropum og sírópi saman við. Setjið blönduna í stóra skál og blandið flórsykrinum saman við. Skreytið kökuna með kreminu og njótið.
Fengið hér.
115 g mjúkt smjör
2/3 bolli púðursykur
1 egg
1/3 bolli melassi eða þykkt síróp
1 2/3 bolli hveiti
1/2 tsk matarsódi
1 tsk engifer
1/2 tsk kanill
1/4 tsk negull
1/4 tsk múskat
Kremið
115 g smjör
1 bolli púðursykur
1/4 bolli mjólk
1 tsk vanilludropar
1/4 bolli hlynsíróp
3 bollar flórsykur
Blandið saman smjöri og púðursykri. Bætið eggi við og sírópi og blandið vel saman. Blandið restinni af hráefninu saman í annarri skál. Blandið því varlega saman við smjörblönduna. Setjið í ílangt form og bakið við 175°C í 18 til 22 mínútur. Kælið og gerið svo kremið.
Bræðið smjörið yfir miðlungshita og bætið púðursykrinum við. Leyfið blöndunni að sjóða í eina mínútu og hrærið stanslaust í henni. Takið hana af hitanum og hrærið mjólk, vanilludropum og sírópi saman við. Setjið blönduna í stóra skál og blandið flórsykrinum saman við. Skreytið kökuna með kreminu og njótið.
Fengið hér.
